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多效蒸发器可能出现的问题

        蒸发过程中可能出现的问题,主要是当处理被施加到食品行业。有些多效蒸发器的稀溶液的粘度和相同性的差异敏感。这些蒸发器工作效率减少,因为流通的损失。可能需要改变,如果需要使用集中的高粘性的溶液蒸发器的蒸发器的泵。污垢时,也会发生在蒸发器中的加热介质的表面上形成的硬沉淀。在食品中,蛋白质和多糖可以创建这样的存款,减少传热效率。发泡处理多余的泡沫,也可以创建一个问题,因为可能是贵的,在时间和效率。消泡剂是被使用,但只有少数的食物时,可以使用正在处理。也可能发生在酸性溶液中,如柑橘类的果汁都集中腐蚀。表面造成损坏,可以缩短对蒸发器的年限。在蒸发过程中也会受到影响质量和风味食品。总体而言,品质的产品解决方案时,选择一个蒸发器,要考虑到沉重的代价。

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